15 Anos da Thainara Kholi

Laranja, lilás e rosa foram as cores escolhidas pela Thainara para sua festa de 15 anos! Ameeei a combinação: simplesmente delicada e ousada ao mesmo tempo! A festa ficou linda!!
















Decoração: Vero Festas / Buffet: Liliane Lobo / Forração: Armando Tendas e Forrações / Bolo e Doces: Richesse / Montagem e Peças da mesa de bolo: Vero Festas / Som e Iluminação: Renato Jayme

Lançamento do novo Cardápio Liliane Lobo Buffet

Na última sexta-feira (22) o colunista Luiz Carlos Rodrigues abriu seu apartamento para receber 100 mulheres e comemorar o aniversário de Adriano Rocha. Liliane Lobo aproveitou esse encontro recheado de mulheres antenadas para lançar o novo cardápio de inverno criado por ela e Tana Lobo! A decoração, feita por nós da Vero, ficou toda em verde (super tendência!) e a mesa de buffet ficou um luxo só: toda decorada com arranjos, livros, castiçais com velas, cacatuas.. Cheia de detalhes!
















A festa foi um sucesso e o cardápio novo arrasou!

O que acharam?!

Pré-Natal dos Amigos

Todo ano fazemos uma festa, que chamamos de “Pré-Natal dos Amigos”, na casa da minha mãe para comemorar o Natal e o ano que está chegando!! A festa é beneficente e pedimos para os convidados levarem doações para idosos! Ficamos sempre muito felizes, pois todos entram no clima e sempre arrecadamos muitas coisas!
Esse ano não foi diferente.. Festa animadíssima, gente bonita, decor de Natal que amo e muuiitas doações!!!

Separei o post em 2 partes, pois tem tanta foto linda (thanks Karithinha!!!) que não consegui selecionar menos… Rsrs! O primeiro será da decor, buffet e dos nossos looks! E o segundo será dos looks dos convidados e mais alguns cliques!!

E os looks que usamos na noite!

Eu fui de p&b que adoroo!! Blusa de paetês e shorts de couro!!

Blusa: Bobô / Shorts: Emporium Lolitá / Sapato: Chanel /
Hair e Make: Rafael Cruz Mendonça – Studio Y. Como a festa foi em uma segunda feira e o studio não estaria aberto, ele e o Alex Godoy foram lá em casa para nos arrumar!! Foi a primeira vez que experimentei a make do Rafa e ameeei! O que é essa pele?! Brinquei com ele que me senti “magra & rica” rsrs!!

A Cristal estava linda com um vestido preto com a manga toda de canutilho!! Ameiii!!

Vestido: Necessary Clothing / Sandália: Bobô / Hair e Make: Rafael Cruz Mendonça – Studio Y

Mamy estava toda linda também! Adorei a produção com essa saia vermelha e a blusa com tachas!!

Saia, blusa e bota: Zara / Hair: Alex Godoy – Studio Y / Make: Rafael Cruz Mendonça – Studio Y

Fotos: Unique Fotos by Karitha / Decor: Vero Festas / Buffet: Liliane Lobo Buffet

Queria aproveitar e agradecer a todos que foram e contribuiram com as doações!!! Ficamos muito felizes…
Acho importante lembrarmos dos idosos também, né?! Tenho a impressão que nessa época o foco se vira todo para as crianças e acabamos esquecendo que todos precisam ser lembrados, sempre!!

Espero que tenham gostado de ver um pouquinho da nossa festa!!
Beijos, Tana.

Buffet: Casamento Raquel e Lucas

Primeiro queria pedir desculpas pelo ritmo mais lento do blog essa semana! Dezembro é uma correria pra gente na loja e no buffet! Uma média de 3 a 4 festas por dia, pensa?! Rsrs.. Uma loucura só!
Quarta feira fiz o casamento dos queridos Raquel Quinan e Lucas Calixto! Coloquei as fotos do jantar no insta (@tanalobo) e fez tanto sucesso, que resolvi dividir por aqui também!
São as fotos do celular, pois ainda não peguei as profissionais com os fotografos, mas estão muito lindas! (Modesta, né?! Rsrs)

Montamos uma Ilha Emporio Mix, que, como já expliquei por aqui, é a junção dos frios e das comidinhas em uma ilha só! Para um casamento menor, nesse caso 200 pessoas, funciona muito bem, pois não tem necessidade de 2 pontos de entradas e as comidinhas dão um charme a mais nos frios!

Além da Ilha Emporio Mix, passamos durante a festa algumas comidinhas volantes! Dessa vez servimos Camarão empanado no coco crocante com molho oriental, Crepe de frango com passas ao molho de roquefort e parmesão, Spaghettini al limone siciliano, Risotinho a marguerita com lascas de granna padano e manjericão e Stick de lombinho com geléia de pimenta! (Ufa.. Haja comida! Rsrs). Na correria, só lembrei de fotografar o camarão, que é o “campeão de audiência”! Hehe.. Todo mundo amaaa e não é por menos!! Olha o tamanho…

O jantar estava um espetáculo a parte!! As fotos falam por si…

Salada de verdes crocantes com lagostins e molho de papoula

Camarão flambado no champanhe com molho de queijo gruyére

Mignon ao molho rôti com pout pourrit de cogumelos frescos e purê mantecatto (esse purê é sem explicação.. Só provando pra saber!!)

Raviolone caseiro recheado com mussarela de búfala, calda de pêras na manteiga trufada com lascas de amêndoas douradas

Geral do jantar

Agora alguns cliques que fiz durante a festa…

Eu com a querida Fernanda Neves (@fernandanevescerimonial – muitas dicas sobre casamento no insta dela! Vale a pena seguir!), cerimonialista super competente!!! Minhas noites de trabalho são bem mais divertidas ao lado de pessoas queridas como ela!! Quem quiser o contato dela: 62 30926526 ou 62 91033143

Os noivos distribuíram máquinas fotográficas para que os convidados pudessem registrar os melhores momentos! As máquinas eram recolhidas na saída e os noivos vão revelar todas depois. Ótima idéia, não?!

E para descontrair, um whatsapp muito divertido que recebi durante a festa! Rsrs.. O Antônio, meu melhor amigo, não aguentou as fotos das comidas e deu nisso!! Hehe..

Ahh, e não poderia deixar de mostrar uma prévia da decoração, by Vero Festas, pra vocês! Assim que pegar as fotos com os fotográfos (Oi Prime, não esquece da gente, viu?! Rsrs..) mostro tudo aqui pra vocês!! A Cristal arrasou nesse projeto.. Um p&b descontraído mas ao mesmo tempo muito fino. A cara dos noivos!

Espero que gostem e que eu esteja desculpada pela ausência aqui!! Sim?! Rsrs..

Beijos, Tana.

Mini Ilha Empório

Uma das ilhas que faz mais sucesso no buffet, é a Ilha Empório! Há um tempo, uma cliente me telefonou e perguntou se eu não poderia atendê-la, fazendo uma “Mini Ilha Emporio” para um pequeno jantar que ela faria! Achei legal a idéia e fiz pra ela pra ver como seria! E não é que a idéia dela deu super certo?!

Funciona assim: o buffet leva tudo da ilha pronto e monta as “comidinhas” em alguma mesa ou aparador do cliente! É muito legal pra quem quer receber em casa, mas não quer toda a estrutura do buffet (como louças, garçons, etc), e ao mesmo tempo, quer algo mais prático!!

Bem legal, né?! Quem quiser mais informações, pode entrar em contato no buffet que explicamos tudo!
Liliane Lobo Buffet – 62 30954415
www.lilianelobobuffet.com.br

Beijos e ótima semana,
Tana.

Decoração: casamento de dia!

Muita gente me pede idéias de casamentos de dia! Acho muito lindo quando a cerimônia acontece com a luz do sol…
Esse aconteceu aqui em Goiânia! Foi uma recepção para 100 convidados, no Deck do Alphaville. Decoração toda em azul e amarelo (amo essa combinação!).

Para o cardápio, um delicioso brunch, com almoço empratado! Ótima pedia para a ocasião!

Decoração: Vero Festas / Mobiliário: Vero Festas / Buffet: Liliane Lobo Buffet / Forração: Armando / Doces e tortas: Richesse / Fotos: Blog Estilo Vero

Muito linda essa decoração, né?! Os tecidos da forração fazem toda a diferença! Adoro esse estilo de festa…

Espero que gostem e boa semana a todos!!
Beijos, Tana.

Almoço da Schutz na Vero Festas

Semana passada rolou um almoço de lançamento da Schutz Goiânia para convidados aqui na Vero Festas! Além da imprensa e blogueiras de Goiás, estavam presente também as “Bettys” Sophia Alckmin e Cris Tamer! O almoço foi uma delícia e a decoração estava maravilhosa!!! Decoramos cada mesa com um jogo diferente.. Tudo bem inusitado!

Agora uns cliques do buffet pra ficar com água na boca, hehehe!! Enquanto os convidados chegavam, servimos um coquetel e depois de todos conhecerem a história da Schutz, servimos o almoço! Foram 3 empratados: salada de verdes crocantes com laranja, morango, alcachofra e molho de papoula, caixote de frutos do mar com purê mantecatto e mignon com pout-pourri de cogumelos e papardelle caseiro na manteiga de sálvia! Humm.. Pra finalizar: crepe de requeijão com calda quente de doce de leite e frutas vermelhas!

E o look que usei no dia… Como também estava trabalhando, optei por algo mais “sério” (mas nem tanto!) e prático, mas sem preder o estilo! Rsrs..
Calça: Emporium Lolitá / Camisa: Zara / Sandália: Schutz

Fotos: Unique by Karitha e Blog Layla Monteiro

Bem legal esse almoço né?! Gostaram da idéia da decor, de fazer cada mesa de um estilo?! Espero que sim…

Beijos, Tana.

Casamento Elisa e Fernando

Estava louca para colocar aqui as fotos do casamento dos meus mais que queridos Elisa e Fernandinho!! Aliás, muitos já me pediram esse post, e agora ele saiu!! O casamento aconteceu na casa da noiva, no Aldeia do Vale, para 500 convidados. Tudo lá, inclusive a cerimônia! O projeto ficou a cara dos dois: tudo no jardim, com lustres pendurados nas árvores, cores quentes, muita madeira, bem descontraído e sofisticado ao mesmo tempo, e super romântico!

Vamos começar pela cerimônia, que aconteceu no campo gramado, bem na entrada da casa..






A festa foi montada nas varandas da casa e no quintal gramado..













Usamos vários modelos de mesa, com montagem bem personalizada..



























A mesa de bolo ficou na sala de jantar e, bem ao lado, na sala de estar montamos a confeitaria..













Os buffets foram dispostos em ilhas: mesa emporium, ilha asiática e carrinho de risotos. Comidinhas volantes e jantar dos deuses para finalizar!




















Fotos: Unique Fotos by Karitha / Decoração: Vero Festas / Buffet: Liliane Lobo Buffet / Cenografia: Grillo Cenografia / Som e Iluminação: Garrot Eventos / Bolo e Doces: Richesse / Peças e montagem da mesa de doces: Vero Festas / Cerimonial: Alexandre Lozi

Bem, é isso! Ficou muito extenso, mas quis mostrar todos os detalhes aqui para vocês! Estava difícil escolher as fotos… Espero que tenham gostado!!

Beijos Cristal.

Ilhas Gastrônomicas para Casamentos!

Quando começamos a preparar um casamento.. Muitas dúvidas surgem! Normalmente nas primeiras reuniões com as noivas, a maioria não sabe responder o que quer ou que pensou sobre o buffet! Claro que cada caso é um caso e para festas não existem regras! Aliás, elas existem para serem quuebradas!! Rsrs.. Acho que a festa tem que ficar com a cara dos noivos, mas sem se esquecer de todos os convidados! Por exemplo: eu sou a noiva e não como carne vermelha, então quero um cardápio total vegan! Ou um clássico: eu não como camarão!! Temos que pensar na maioria dos nossos convidados também… Eles comem carne vermelha?! Gostam de camarão, e por aí vai!

Hoje vou falar sobre as famosas “Ilhas Gastrônomicas”! Elas não são novidades, mas continuam com tudo! Usamos esse nome, pois elas ficam centralizadas entre as mesas de convidados e não encostadas nas paredes, evitando as enormes filas. Sempre aconselho 1 ilha para cada 150 a 200 pessoas, mas como eu disse, não exitem regras!! A ilha que é “carro-chefe” e agrada a todos é a que eu chamo de “Empório”. São queijos (de prefêrencia, queijos finos: gouda, tilsit, parmesão, gorgonzola, etc), frios (parma, copa, blanquet, etc), frutas, terrines, queijos brie com geléia ou mel, pães e torradas… Enfim, é o tipo de comida que agrada a “gregos e troianos”!!

Caso você vá usar apenas uma ilha, e queira dar um charme extra, podemos mesclar as comidinhas individuais com os frios! Vejam que charme…

Outra que faz muito sucesso é a “Ilha Asiática”! Não chamo de japonesa, pois fazemos mais itens além do sushi e sashimi, como rolinho primavera de siri, salmão com crosta de castanhas, o famoso stick de lombinho com geléia de pimenta, o camarão empanado, ceviche, etc. Se o seu casamento suporta 2 ilhas, não tenha receio em escolher a Empório e a Asiática. Sucesso garantido!!

Uma que gosto muito também é a “Ilha Árabe”. Quem não gosta de um delicioso quibe, uma coalhada seca, um homus com bastante azeite?! Porém, acho que esse tipo de comida tem que ser muito bem apresentado, para não virar aquele monte de comida revirado no meio da festa! No buffet, fazemos o quibe em forma de uma mini barquete, recheamos com coalhada e uma mini hortelã para enfeitar. Muito charmoso!! Para substituir a esfiha, que não acho muito bonito em casamentos, usamos o fundo de alcachora recheado com carne e snoubar! Divino e lindo…

Agora se você quer inovar, podemos usar outros temas. Já fiz inúmeros, como boteco, bar alemão, indiana, brunch, regional, enfim… Basta criatividade e um bom buffet para executar! Fica divertido e muito personalizado!

E aí, gostaram das dicas?! Espero que sim… O que querem ver no próximo post sobre buffet?! Jantar, serviço, bebidas?!

Beijos mil, Tana.

Receita: Saladinha com brie empanado

Esses dias estava separando umas receitas e achei uma que adoooro e há muito tempo não fazia.. Claro que lembrei de vocês! Rsrs!! É uma salada de verdes com redução de cítricos e brie empanado! Sério, esse brie é de comer rezando! Eu fiz uma vez pra um casamento, que servi empratado, e fez tanto sucesso que incorporei no cardápio do buffet! A receita é muito simples…
Salada de verdes crocantes com redução de cítricos e brie empanado

INGREDIENTES
1 fatia de queijo brie
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 copo de farinha de rosca
Suco de 1 mexerica
Suco de 01 laranja
Suco de 01 limão china
Suco de 01 grapefruit
½ xícara de açúcar
01 colher de geléia de pimenta
Folhas verdes de sua preferência (alface americana, alface frisé, rúcula, agrião alface roxa, radichio, etc.)
Óleo de girassol para fritar.

MODO DE FAZER

Passar a fatia do brie na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida empanar na farinha de rosca. Reservar e fritar na hora de servir em óleo quente.

Em uma panela, juntar os sucos das frutas e o açúcar. Mexer bem antes de aquecer.
Levar ao fogo baixo até reduzir um pouco.
Espere esfriar e tempere as folhas com essa redução. Sirva com o brie empanado ainda quente e a geléia de pimenta por cima do brie.

Juro que fica muito bom! Rsrs… Aproveitem o feriado que vem por aí pra fazer e me contem se gostaram!!
Beijos, Tana.